Здравословното хранене повишава енергията и стабилизира нивото на кръвната захар.

Ако се борите с диабет от тип 2, включването на здравословно междинно хранене във вашата диета може да бъде страхотен начин да поддържате нивото на кръвната си захар в нормални граници и да повишите енергията си. То може да бъде също така страхотен инструмент за сваляне на килограми.

Понякога хората виждат междинното хранене като нещо нездравословно, но то може да има точно обратния ефект, твърдят специалисти. То дава още една възможност за хранене, а с малки дози въглехидрати (15 грама или по-малко), то може да помогне да поддържате нивата си на кръвна захар стабилни през целия ден. Междинното здравословно хранене може също така да подтиска глада до следващото основно ядене, което пък от своя страна предотвратява случаи на преяждане.

Ако се борите с диабет, нещо важно, което трябва да имате предвид, когато правите междинно хранене е количеството на въглехидратите. Въглехидратите са храна, която може да се разбие на глюкоза и те могат да имат значителен ефект върху нивата на кръвната захар.

Важно е да имаме предвид количеството и качеството, когато става въпрос за въглехидрати. Прекалената употреба на сложни въглехидрати и на прости такива едновременно може да причини скокове на кръвната захар, което пък да увеличи риска от усложнения в диабета, като невропатия, ретинопатия, болести на сърцето или сърдечен удар.

Но това далеч не означава, че трябва да избягваме въглехидратите напълно. Напротив. Можем да ядем здравословно количество добри въглехидрати, като тези от плодовете и зеленчуците, без мазнини или нискомаслени, включително при междинните хранения.

Когато става въпрос за понижаване на риска от усложнения на диабета, поддържането на здравословно тегло и контролирането на кръвната захар вървят ръка за ръка. Наднорменото тегло може да доведе до инсулинова резистентност, отличителна черта на дибета от тип 2.

Хората често са смаяни от разликите, които виждат, дори и с малка загуба на тегло. 5% до 7% загуба на тегло могат да доведат до подобрена инсулинова чувствителност и да помогнат да се избегнат преддиабетни състояния.

Но решението как да отслабнете има значение. Помнете, че здравословна диета, която предполага загубата на половин до един колограм на седмица е най-добра.

Не сте сигурни кои междинни хранения са най-добри за отслабване, подобряване на контрола над кръвната захар и увеличаване на енергията? Здравословните решения могат да бъдат предизвикателство в един забързан свят, където храните са предимно богати на захар, мазнини и сол. За да направите избор в правилната посока ви предлагаме списък от 13 рецепти за междинно хранене за диабетици, които ще ви помогнат да постигнете целите си.

Горещ шоколад, направен от черен шоколад

Да отпиеш чаша горещ шоколад без захар, но с неустоим вкус е безценно. Тази междинна закуска е богата на калций и антиоксиданти. Търсете черен шоколад без захар, защото той е най-богат хранително. А след това се отпуснете и се насладете на прекрасния вкус.

Комбинация от домашно приготвен картофен чипс и салца

Ако се чудите какво да похапнете – това е перфектното междинно хранене. В салцата се съдържа порция Витамин Це, а домашният картофен чипс е нискомаслен и богат на калий. Точно това прави тази динамична комбинация толкова засищаща и добра особено за следобедно похапване.

Пуканки

Пуканките са една от топ ‘комфортните’ храни. Но знаете ли, че те са пълнозърнести? Вкусни и богати на фибри те са засищащи и галят вкусовите ни рецептори. Но внимавайте какво слагате отгоре. Изберете нискомаслени или вие си ги изпукайте, защото така ще бъдете сигурни в състава. Една здравословна порция ще ви даде от 60 до 90 калории и само 1-2гр. мазнини.

Пълнозърнести крекери, хумус и домати

Хумус – толкова вкусен. Традиционно се прави от нахут, сусамов тахан и чесън. Прекрасна комбинация от вкус и текстура. Нахута е богат на фибри и има нисък гликемичен индекс, което пък помага при регулирането нивата на кръвната захар. Сервирайте крекерите с намазан върху тях хумус и свежи домати. Комбинацията не само е вкусна, но и засищаща.

Печено хрупкаво сиренце с резенчета зеленчуци

Когато кръвната ви захар падне изберете нещо нискокалорично. Направете си собствени крекери от сирене. Внимавайте, когато избирате сирене. Към тази междинна закуска добавете зеленчуци. Краставиците биха хидратирали добре тези крекери.

Резени чушки и нискомаслен градински дип

Наистина може да се отпуснете с това междинно хранене. Нарежете си една купичка със сладки, богати на Витамин Це жълти, червени и зелени чушки. Направете си и вкусен дип с подправки и нискомаслена сметана, нискомаслено котидж сирене или нискомаслено кисело мляко. Ще се влюбите в тази комбинация!

Обезмаслено кисело мляко с плодове

Това е перфектната междинна закуска! Това е сладка наслада, но и много хранителна в същото време. Киселото мляко е страхотен източник на протеин, въглехидрати, витамини и минерали. От своя страна плодовете са богати на Витамин Це и фибри. Порция кисело мляко е страхотен източник на калций. Заздравява и твоя хранителен тракт. Има хиляди прични да пробваш тази идея. Какво чакаш още?

Домашни замразени сокчета

Задоволи своите жажда и ненаситност със замразени сокчета без захар. Тази междинна закуска е перфектна за горещи следобеди. Или винаги! Без никакви мазнини и ниско съдържание на натрий. Има много разновидности и вкусове, които бихте могли да съчетаете. Напълнете формички с домашен сок и замръзете. Сложете и по една клечка за да ви е удобно и да си ги хапвате като сладолед.

Фъстъчено масло и сладко върху пълнозъернест англисйки мъфин

Някои изследвания показват, че всъщност фъстъченото масло може да понижи риска от диабет. Намажете 1 чаена лъжичка върху пълнозърнест английски мъфин и сте готови! Имате една прекрасна хранителна междинна закуска. Отгоре сложете и 1 лъжичка сладко без захар и ще получите страхотен вкус.

Пъпеш с котидж сирене

Нискомаслено котидж сирене и натурална сладост на пъпеш – райски вкус. Разрежете пъпеша на широки големи парчета. Сложете котидж сирене върху парчетата. Може да добавите и малко канела върху котидж сиренето за аромат и вкус. Пъпешът е страхотен източник на Витамин А и Це, както и на фолиева киселина. Котидж сиренето от своя страна е богато на калций и протеин. Ще бъдете изненадани колко вкусно може да бъде!

Ягоди, покрити с черен шоколад

Ягодите нямат грам мазнини, което ги прави здравословен избор при диабет, а също са пълни с Витамин Це. Тяхната сладост е натурална. Ако пък ги потопите в черен шоколад с минимално количество захар ще получите прекрасен десерт, перфектен за междинно хранене. Всичко, от което имате нужда са две-три такива ягоди и получавате интересна и засщаща междинна закуска. Не прекалявайте!

Плодов желатин без захар с обезмаслена сметана

Приятно и зареждащо, нали? Можете да си хапвате от това без никакви угризения. Просто изберете желатин без захар и без мазнини. Изпробвайте различни плодови вкусове.

Обезмаслен замразен йогурт с плодов топинг

Разхлаждащ и приятен десерт, който може да бъде перфектната междинна закуска. Когато купувате ззамразен йогурт гледайте той да бъде обезмаслен и без захар. Развихрете се с различни плодови топинги, намерете вашия любим вкус. А най-отгоре може да сложите ядки или цели плодове за да изглежда още по-фантастично.